かわいく描けるかな?アイシングクッキー

Rusette Img 0●材料
 ①卵白40g レモン汁2g 色粉 適量
お好みのクッキー ②卵白 適量

 


Rusette2011 09 Img 1 粉砂糖に卵白①とレモン汁を加えて混ぜツノが立つまでハンドミキサーで立てます

ここでしっかり立てて空気を含ませますしっかり立てないと乾いた時に割れてしまいます…!


Rusette2011 09 Img 2 小さいボウルに取り分けて、それぞれに色粉を加え色を付けますできあがったら乾かないようにラップをしておきましょう

色粉は水で溶いて、少しずつ加えましょう

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小さな絞り袋に入れて、お好みのクッキーに書きたい絵のふち取りをします

 
『2』の生地に卵白②を少しずつ加え、すくいあげた時にリボン状にたれるくらいの固さにし、スプーンや絞り袋で絵の内側を塗ります顔や模様は、表面が乾いてから書きます